Lehčí a zdravější varianta bramborové kaše, výsledek se barvou velice blíží kaši dýňové, jen chuť je trochu jiná.
Potřebujeme
- brambory a mrkev – půl na půl
- máslo, mléko, sůl.
Očištěné brambory i mrkev nakrájíme na kostky, vaříme ve slané vodě do změknutí (společně), následně klasicky rozmixujeme nebo rozšťoucháme za pomoci másla a mléka na kaši. Podle chuti dosolíme.
Kaše je díky mrkvi lehce nasládlá, oranžová, pro menší obsah škrobu lehčí a díky vitamínům zdravější. V Holandsku ji nechtějte, tam dělají bramborovou kaši zelenou :).